| индекс УДК |
описание |
|
| 641.053.2 |
Пищевые продукты для детей |
|
| 641.5.06 |
Кухонное оборудование и инвентарь |
|
| 641.53.068 |
для кухонных нагревательных приборов |
|
| 641.53.09 |
Приготовление пищи и кухонные нагревательные приборы по способу передачи тепла |
|
| 641.01 |
Систематизация, рационализация, планирование блюд |
|
| 641.03 |
Расходы, учет, закупки продуктов, заказы и т.д. |
|
| 641.05 |
Пищевые продукты и блюда для определенных категорий лиц |
|
| 641.06 |
Кухонное оборудование |
|
| 641.1/.3 |
Пищевые продукты: их свойства, состав, происхождение и т.д. |
|
| 641.1 |
Пищевые продукты: их свойства и питательность |
|
| 641.3 |
Пищевые продукты по их происхождению или времени года |
|
| 641.4 |
Консервирование продуктов в домашних условиях |
|
| 641.5 |
Приготовление пищи. Приготовление блюд. Кулинария |
Рецептуры см. 641.55(083) Меню см. 642.09 |
| 641.6/.654.3 |
Исключены [1975] |
см. 641.51 |
| 641.7/.786 |
Исключены [1975] |
см. 641.52 |
| 641.8 |
Приготовление основных и дополнительных блюд. Сервировка приготовленных блюд. Специи |
|
| |