| индекс УДК |
описание |
|
| 637.3.02 |
Оборудование для производства сыра |
см. 637.33 Производство сыра |
| 637.3.04 |
Состав, компоненты сыра и других продуктов сыроделия |
Химические методы анализа состава сыра см. 637.3.074 |
| 637.3.05 |
Качество и свойства сыра и других продуктов сыроделия |
см. 637.3.06/.07 Пороки, исследование, контроль и анализ сыра и других продуктов сыроделия |
| 637.3.06 |
Пороки и фальсификация сыра и других продуктов сыроделия |
|
| 637.3.07 |
Исследование, контроль и анализ сыра и других продуктов сыроделия |
|
| 637.32/.325 |
|
Исключены [1974] см. 637.3.04/.07 |
| 637.33 |
Производство сыра |
|
| 637.34 |
Побочные продукты сыроделия |
|
| 637.35 |
Виды и формы сыров |
|
| 637.36 |
|
Исключен [1974] см. 637.3.06 |
| 637.38 |
Заменители сыра |
|
| |