скачать индекс УДК 664.655: удобные таблицы УДК и ББК классификаторов

Процесс выпечки или другие подобные способы изготовления хлебобулочных изделий. Влияние этого процесса на качество изделий - онлайн УДК и ББК классификаторы для ВАКа

индекс УДК	описание	примечания
664.655.016.8	Опытная выпечка
664.655.041	Хлебопекарные печи
664.655.1	Выпечка в печах
664.655.3	Обжарка в масле
664.655.5	Обработка поверхности изделий после выпечки (опрыскивание и др.)
664.655.6	Вспомогательный инвентарь для работы на хлебопекарных предприятиях, например, хлебопекарные формы, листы и т. п.

скачать официальные таблицы ББК (Библиотечно-библиографической класификации)

скачать официальные таблицы УДК (Универсальной десятичной класификации)

скачать таблицу Excel с кодами УДК (Универсальной десятичной класификации)