| индекс УДК |
описание |
|
| 664.653.05 |
Машины для смешивания, замеса и обработки теста |
см. 621.929 Смешивание (перемешивание) сухих, пластичных и жидких материалов |
| 664.653.1 |
Смешивание и замес |
|
| 664.653.3 |
Взвешивание. Деление теста на куски |
|
| 664.653.4 |
Формование и обработка теста (в особенности для приготовления хлеба) |
|
| 664.653.5 |
Прямая переработка цельносмолотого зерна в хлеб |
|
| 664.653.6 |
Особые виды обработки теста |
|
| 664.653.8 |
Виды и свойства теста |
|
| |