скачать индекс УДК 641.53: удобные таблицы УДК и ББК классификаторов
Приготовление пищи на различных нагревательных приборах (тепловых аппаратах), а также используемые для этого кухонные нагревательные приборы и плиты - онлайн УДК и ББК классификаторы для ВАКа
Приготовление пищи на электроплитах и других электронагревательных приборах
641.536
Приготовление пищи на плитах с комбинированными способами нагрева, например на электрогазовых плитах
641.538
Приготовление пищи на установках с паровым или водяным нагревом, например на электродных парогенераторах
641.539
Приготовление пищи на других нагревательных приборах, например с использованием солнечной энергии, инфракрасного излучения, электрического тока высокой частоты и т.д.