|
Скажите. А самогон где хранят? Надо его в банки закатывать?
В бочках дубовых желательно
А для чего? Хранить главное в стеле
Стекле
Можно и закатать конечно
Ну я думал выдыхается.
Если бутыль открыта
То да
А если обычной закручивающейся крышкой то срок хранения неограничен
Короче сегодня лохонулся. Было у меня от первых перегонов немного вонючий самогон. И сырец . Вобщем решил все перегнать вместе. Испортил
15 литров самогона. И 2 дня работы. Какой-то едкий вкус. Просто пипец
Перегони еще раз
Дробно
Так я дробно и перегонял. Вонь пипец.
Где то что то накосячил значит
Перегоняй еще раз
Можешь разбавить до 25 и через уголь пропустить
И перегнать
Да уже все вылил.
Ща с лимонкой кипячу
Спрашивается зачем вылил?
Столько драгоценного пойла
Которое можно было облагородить)
Расстроился. И вылил. Какая-то едкая вонь. Может думаю я тогда через
барьер пропускал может от этого.
Не надо в нашем деле сгоряча действовать)))))
Трубки до сих пор воняют
Сашь, ты просто уже страдаешь ерундой
Лёгкий запах всегда будет
Как ты не промывай
Если только реально пескоструить)))
Он не лёгкий. Он просто едкий.
Просто где то закосячил погон и все)
Ну он уйдёт после лимонки
Сколько лимонки надо на 50 литров воды?
Вот у меди после зерна реально едкий)))
Я думаю много
Гр 500
А то и бллше
Больше
100 грам мало?
Мало
Вода прям кислая должна быть
Нержавейка с не не реагирует
250 насыпал
И как остынет пусть еще там полежит
Часика 3
Я обычно на ночь оставляю
Ну оставлю завтра до обеда
А потом просто смыть водой. Или ещё раз кипятить в горячей воде?
Просто водой
А где-нибудь лимонка в больших пакетах продается?
Вот тут я не скажу
Думаю да
Надо в инете искать
🖐🖐🖐парни а кто-нибудь делает холодное копчение?На днях хочу первый
раз зарядить партейку рыбы и мяса😊😊😊есть небольшие вопросы
Задавай
Походу земеля
Рыбу и мясо нужно отдельно коптить или можно вместе?
Можно вместе👫 главное чтобы жир не капал допустим на рыбу или мясо
Я бы отдельно коптил, для рыбы я бы депутат с сахаром зарядил, а для
мяса без. Хотя кому как нравится. А так Дествильно лиж бы жир не капал
В первый раз всё-таки решил по отдельности сделать😊тем более рыбу
6-8 часов коптить как я понял,а мясо курицы 3-5.😊
Я рыбу кому 2дня курицу пробывал 1 день хватает
🤔🤔🤔че меня наеб....ли что ли🤔🤔🤔
Скоро запчасти с Али придут буду электростатику собирать
Ты пробуй я горбуши подсушил коптил 2дня огонь🔥 лещя коптил день
неочень
Короче главное сушить хорошо рыбу и мясо а то горькое будет
И ещё надо проветривать
Холодного копчения?
Да
Донской лещ холодного - просто огонь
Мы горячего делаем дома - час
Мы поросят когда выращивали, потом коптили - процедура занимала сутки
Электростатика максимум 30 минут
Я горбушу мариновал 2 дня,сейчас на сушке посушил 6 часов и уже 6 часов
под вентилятором стоит,думаю попробовать ,ну хрен с ним часов 10-12
покоптить.
🤔🤔🤔🤔это что еще такое?
Крутая вещь
У сначала есть в продаже
Саныча
У меня товарищь работал на производстве коптили все на таких в крупных
маштабаххх
Товарищи ректификаторы подскажите 1'5 литра в час на 1'5" Дюймов царя
норм или меньше сделать
Царге 🖖🤞
Если темпа стабильно, то отбирай
У меня 2^. Отбираю 1л/ч
Вольдь на электростатике холодной можно за 1-2 часа закоптить
А у меня 1,5" и тело идет 1л/час ,только так и не понял где там
хвосты🤔заканчиваю когда темпер в кубе 93-94 становится.
Вот это для мене то же ещё загадка
Так элементарно, отличить запах спирта и хз чего
Атак да где-то на 94 начинают хвосты переть
Нюхаю постоянно первый литр огонь🔥 температура не меняется 2 литр чувствую что-то
Их не с чем не спутать
))
Но температура не меняется
😄да хер знает я даже головы определить не могу😄😄😄постоянно жену зову
она и определяет😂😂😂??
Мне отобрать 12600
Много , сколько подал кв ?
1500
Возврат охоложденой флегмы будет маленький
Внизу температура прыгает на 0'1 вверху стабильно
А это только на ректификаторах 96,6 идет?У меня просто 92% идет и всё
🤷♂
В баке хуйня
Земеля а у тебя ратификатор или самогонный аппарат?
Верх
Низ
Низ
Бак
Колонна
Уже не помню
Если кому интересно)
Это Саныч он торгует
Я знаю,я с ним работал)
Он и собрал ее
Можно собрать самому
Паяльник нужен
Да, там ничего сложного
Все на алишке продается
Так точно
Уменьшить отбор
ни
Да , не более 900 я тебе выше говорил
Понятно
Возврат холодной флегмы должен быть , чтоб горячии пары остужать . А у
тебя мощность большая в итоге основная часть идет в отбор с примисями,
хоть и спиртуознасть 96,6 .
То есть спирт не чистый .
А если я на 1,5" перегоняю на 1100 ,темпер после дифлегматора
77,5-77,8 то получается тоже не чистый?
Не знаю , я подаю 900 и все .
Но 1, 5 точно дохрена
Ну в следующий раз попробую на 900 отбирать😊👍
Всем привет, поставил брагу из слив, ох и муторное это дело я вам скажу,
только вот постоянно подходит шапка из жмыха, и мешает выходу воздуха,
как быть, убрать или постоянно мешать.? Помешаю, через 10 минут опять
шапка
А захлёб на какой мощьности?
Какой захлеб , нету
Отбор на предзахлебе идёт
А это идея,
Боюсь что закиснет,
Огуречная брага, вау даже не представлял что с огурца тоже делают, и как на вкус?
Сразу лосьон выходит
😁На вкус сладковатая, напоминает какой то свеже цветочный аромат,
кому то цитрусовый, но от огурца остаётся мизер, но вкусно
Очень хороший эксперимент получился
А сахар ?
Жвачкой отдаёт?
В гоовый продукт закинул всё и сразу.
👍🏻 вкусняшка
Это я в феврале делал. Тыква была так сказать прошлогодняя. Но результат
супер
Тыкву просто сырую ложить надо ? И вытяжка мандарина это настой ?
У меня аппарат детский. Я больше по настойкам
Ты мне на вопрос не ответил 😃
Тыкву от кожуры и семечек очищаю.
Нарезаю кубиками примерно по 1.5 см.
Понял🤝
??🖐🖐🖐парни подскажите при холодном копчение щепу смачивать нужно?
Я не смачивал
Че то дымогенератор не могу запустить🤦♂блядь понаделают рукожопы что
хер разберешься😡
Как его нахер запускать?
По-моему чего то не хватает или на фото не всё
Еще шланг на саму коптильню
Во внутрь шланга ещё трубка должна быть
Там всё в этой приблуде
Коптильня вот такая
Инжектора нет
Да именно. Всё не знал как сформулировать. 🤦♂️☺
А че за инжектор?
Зема из тройника трубка должна торчать на 1 см
Диаметр с отверстия внутреннего на быстросьеме
Да там в тройнеке есть вроде трубка.Позже ск
Вроде норм
У меня 1 см не дотягивает
ДА И СМЫСЛА НЕ ВИЖУ ЕСЛИ ОНА ТОРЧИТ ИЗ ТРОЙНИКА.🤷♂мне кажется от этого
ни чего не зависит.
Ну что есть версии что я делаю не так?😊
Нагнетатель воздуха включай на все и разжгай
Граждане самогонщики,
Подскажите цвет липы кто-нибудь через Джинку пропускал? Как напиток на
вкус? Стоит?
Делал настойку. Достойный вкус. Ну и полезная.
Осторожно нужно у кого проблемы с жедудком.
Как и костру надо углям немного разгореться
Сейчас занялся утеплением бака и царги😊
Можно и поверх
Это что?
Зольник
Оцинковка, как бы не айс
Да это на пару раз.Потом хочу цилиндр из сетки сразу с зольником .
Понял,буду переделывать.
Всем привет!!!
ребят такие дрожжи кто-нибудь пробовал? что-то у нас
турбинки 48
стали стоить 260
а эти 220 решил попробовать .
купил
Норм
Хорошие дрожжи
Я в основном ими пользуюсь.
Я алкотеком
Но и брагман со змеями ничего
я в субботу поставил на алкотеке, мне не очень нравится запах от них. У
брагмана кажется поприятней. Но это моё сугубо личное мнение.
СВСА называется соковыжималка
Воо, такая
15 числа открытие
У нас тоже
Может ошибаюсь, но мне кажется после брагманов запах самогона
присутствует, в отличие от алкотека))))
сразу видно не профессионал! перваки.
А перваки че не пьют???
🤣🤣🤣сейчас подкину тему для разговора🤣🤣🤣🤣🤣 шучу я, головы
это🤣🤣🤣??
Как надоели эти баяны
А че там день самогонщика будет на неделе?)
Или может быть день пива?
День пива было уже
Так они очень часто)
Такая бутылка в колбе стоит 170р
Именно с такой закрывашкой
У нас можно за 90 руб найти
Ты выше сказал, что ради крышки покупаешь в магазине! Не противоречь
себе
Ну так мне до магаза на другой край москвы пиздячить
А это в две стороны 200
Р
200+90 почти 300р
Я лучше добавлю 60руб и времени столько не потеряю
Прошло 4 суток с момента внесения дрожжей, брожение очень активное.
Ну так надо думать, притаком гз
Я, кстати, чисто "первое" пивное сусло набирал, оно без хмеля и
всяких добавок и ставил брагу. Потом перегнал как дистилят. Скажу, вонь
у напитка ещё та...
Будто на говне брагу ставил.
Не все друзья ещё и решились попробывать.
На вкус зато как водка с глицерином - очень мягкий напиток.
Исправил углеванием.
Так что не уверен, что с пива странный запах это от хмеля.
Может этот запах от несбараживаемых сахаров. 🤷♂
Скажите а если через уголь пропускаешь его надо потом мыть или в печке
греть? И если надо, как часто?
Да выкинь да и все,,,,,, я выкидываю
Не так дорого он стоит чтоб его очищать .
Я тоже выкидываю.
Хотя у нас на пивзаводе стоят два песочных и два угольных фильтра.
Угольные фильтра раз в месяц, наверное, пропаривают. Но это фильтра
стоят для воды.
А вот после Сэма есть ли смысл парить, 🤷♂не знаю.
б/у уголь есть смысл использовать для очистки наиболее вонючих хвостов
Я пробывал, лично у меня эффекта не было.
Именно от хмеля
Как вонючий был, так и вонючий остался.
Очищать?
Ну да я так думал. А вот практика с суслом где небыло хмеля показала
обратное
Хотя парят на заводе фильтра, я думаю не из-за регенерации, а из-за того
чтобы убить образовавшуюся микрофлору.
Про сосуды это правда, этиловый спирт единственное вещество которое
вымывает холестерин
А есть ещё баян - что весь спирт в печени превращается в ацетальдегид, а
потому нет разницы - пить спирт или ацетальдегид.
Парни всем привет, кроме сахарной браги никогда ничего не ставил, дайте
пожалуйста точную инструкцию яблочной браги, что как и сколько? Заранее
благодарю.
Не нужна она тебе! Ставь зерновую
Да просто яблок очень много в этом году
Тогда проще яблочный Мацерат! Меньше гемора
Дима! Ну а вообще стоит пробовать все! Что бы понять какой твой напиток
Тогда подробнее что это и как это сделать?
Готовый продукт, без запаха Сэма, 40град, 3л перемалыааешь яблоки в пюре и в куб, добавил 3 л воды и на перегон в прямоток! Берешь те же 3
литра, только ароматные! ( Яблочный Мацерат) это самый простой способ! Я
не претендую на премию! Делал, сам, понравилось всем
Для приготовления виноградной настойки Изабелла нужен сорт винограда
изабелла.
Предварительно виноград перебирают, используя для настоек только спелые
и сочные плоды без пятен, плесени или гнили. Каждую ягоду нужно отделить
от гроздьев.
В качестве алкогольной основы советую использовать хорошо очищенный
самогон 60-65 градусов.
Виноградная настойка Изабелла
Ингредиенты:
Очищенный виноград – 1 трехлитровая банка 2кг (мять не надо); самогон 2
литра 60-65 градусов;
Рецепт:
1. Ягоды винограда изабелла отделить от гроздьев и насыпать 2 килограмма
в 5 литровую банку.
2. Залить 2 литрами хорошего самогона 60-65 градусов.
3. Плотно закрыть крышкой и поставить на 1.5-2 месяца в темное место с
комнатной температурой или в погреб.
4. Готовую настойку через 1,5-2 месяца профильтровать через несколько
слоев марли и вату, затем разлить в бутылки и плотно закрыть пробками. В
темном прохладном месте срок хранения – до 2-х лет. Крепость около– 40
градусов.
5. Ягоды также после настойки пропускаем через крупное сито мясорубки и
отжимаем получаем достаточное большое количество настойки из трёх банок
ягод (около 6кг) выход около 2- литров настойки.
6. Отжим ягод используем в добавлении в брагу, для приданиия винного
аромата в конечном аромата и вкуса самогона.
У меня он пока на 1 месте, и аромат и вкус вина
Классный рецепт 👍. Сохраняем 🤝
Только 2 года очень долго 😃
Яблоки сейчас в ходу, до скольки спиртуозности заканчиваеш отбирать?
Соковыжималка есть ?
Через 2 месяца уже можно употреблять
👍 долго
Тогда хорошо 👍
Найдём
Тогда режь и выжимай сок
🤝
А дальше, что делать?
А сколько яблок перемалывать?
Дальше сахару добавить и дрожей только культурных
На 3 л Сэма, 5-7 кг
👍👍👍👍 спасибо
Рецепт приготовления настойки из клюквы на самогоне или разбавленном
спирте очень простой. В итоге у вас получится замечательный, домашний,
без всяких вредных примесей напиток. В данном рецепте сахара совсем
немного, но если вы любите сладкую настойку, добавьте сахар по своему
вкусу. Клюквенная настойка станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
Клюква - 400 Грамм
Самогон или спирт - 1 литр 60 градусов,
Сахар - 4 чайных ложек (или больше по вкусу до 6 чайных ложек)
Клюкву разминаем в пюре, добавляем к ней сахар и хорошо перемешиваем.
Дальше перекладываем пюре в банку, заливаем водкой и слегка встряхиваем.
Закрываем банку и отправляем настойку в темное место на 2 недели. Банку
периодически необходимо встряхивать.Через 2 недели процеживаем настойку
через сито или марлю.
Очень тоже вкусно с тонкой клюквенной кисточкой в конце на 2 месте
Кислинкой🙂
Да и клюкву лучше настоящую северную, пробовал магазинную не тот вкус
Цедить замучаешься. Я под вакуумными крышками полтора месяца и в путь .
Клюкву в Новгородской области брал
А где ее взять 🤔
Не давя ягоду
Процеживаю без проблем берем ватные полотенца найду рисунок пришлю в
любом месте выручает, фильтрацией быстро и всё накладываем даже пюре, да
и отжимаем досуха
Ягоды надо раздавить
Вот такие тканевые полотенца продают в магазинах фильтруют очень
хорошо налил, что задержалось в мешочек и отжал
а дрова не пробывал сразу вместе с изобелой кидать ?
Но после этого тонкую очистку всё равно надо провести
Дубовую щепу нет
Попробуеш этот рецепт я думаю понравиться тебе, у каждого свои вкусы,
мне лично понравилось и друзьям, особенно женской половине очень
понравилось.
Понял , ждем осени.
Всем привет. Кто-нибудь делал абсент через Джин корзину? Поделитесь
практикой и рецептом. У меня что то пошло не так. До этого делал
настоиным способом вообще огонь. А вот через джинку как то не очень
получилось.
Полынь должна выделить Кумарин, это он вставляет . Думаю через джинку
будет напиток со вкусом абсента, а нужного эффекта не добьёшься.
Через джинку даже запаха абсента нету😕
Тогда лучше настаивать не менее 10 дней , а лучше месяц .
На литр спирта:
Ягоды можжевельника 30г
Кориандр 3г
Бадьян 2гр
Кардамон 1гр
Цедра лайма свежая 1,5гр
Цедра апельсина свежая 1гр
Тмин 1гр
Корица 1гр
Ягоды давил, но не в труху.
Настаивал 10 дней.
Перед перегоном отфильтровал и разбавил водой примерно до 40%.
Ну ясно. А если настоять в полученный через джинку напиток? Как
думаешь?
Вот так я делаю
Варенки во вкусе нету ?
Это Джин
Точно , ща
Нету
Абсент:
На литр 95% дистиллята:
Полынь горькая цветы 100г.
Полынь серебристая листья 30г.
Фенхель 15г.
Бадьян 15г.
Аир болотный 3,5г
Кориандр 3г.
Иссоп 7г.
Гвоздика 1шт.
Мелиса 10г.
Во👆 Тогда думаю можно
Гоню с болотом
Просто вкус будет, наверное слишком горький
Это как? С болотом
Не цежу
Аир болотный это что?
Где взять? В аптеке?
На болоте 😃
В фитааптеке
Бадьян я тоже не нашёл😉
У нас на рынке узбеки продают
Иссопа тоже хрен найдёшь
Здесь с юга ребята есть попроси пришлют , он у них растет
Узнаю. Спасибо.
Исоп тоже фита аптека
Ок. Пробью. Спасибо. 🤝
Обращайся🤝
Ок
В специях)) звездочка
Как выглядит я знаю. А вот в специях не нашёл. И ни разу кардомон не
встречался
Его ещё анисом называют
Анис это совсем другое , он семечками идет
С какого перепугу?)))
Анис и бадьян одно и то же
Вот анис👆
Запах один и тот же
Похож , но не тот же, и вкус разный
Я их в напитках не использую, резковат. А при готовке одно и то же,
особенно если молотый берешь
А я только в напитки, не готовлю с ними 😃
Анисовка мне нравится
Не плохо на 3.5 льётся
4 квт
Бесконечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода,
и как течёт самогон)))
Наконец то пришёл
Скоро начну собирать)
Если через джинку, то нужно что бы все было высушенное, это я про семена
и травы
Я цедру лимона и свежую закладывал. И по запаху мне даже больше
понравилось чем сухая.
Настойку с копченой груши на сегодня пробывал в 100 раз лучше по
запаху чем через Джин корзину. И настаивал всего два дня
Джинка в основе для цитрусовых и джина
В Сокслет?
Сокслет тема кстати
Я тут кидал видео как сделать его из колонны
Джин мне на Сокслете не понравился
Не видал. Пропустил, наверное.
Я его из подручных средств сделал. Я же кидал видео.
А абсент, интересно, на Сокслете можно сделать?
А почему бы и нет
Ну через джинку не получается😕
Тоже купил джинку большую, высушил вишню, смородину, малину. Но нет
спирта)
Джинка не смачивает, там пары, а сокслет омывает полностью жидкостью
Попробую в следующий раз через Сокслет
Ну таки да, всегда такой цвет
так же всегда было не вижу проблемы
Хочу перегнать сс бурбона с вишнёвый наливкой. Делал кто так ?
Хмм
А смысл, киршбурбон получить?
))))
Бурбон с послевкусием вишни
Не думаю что выстрелит
Что то одно забьёт вкус другого
А так попробуй
Может чего и выйдет толковое
По факту отпишусь , думаю нормально будет наливку1/5 добавлять буду
Не стоит! Бурбон одно, с привкусом другое! Мешать не нужно
А я попробую
Уже поставил разогреватся
🤷♂🧐
Я пил бурбон на дровах с добавлением сухой вишни мне понравилось
👍🏻
приветствую ну подскажи сколько по времени у тебя кодзи на кукурузе
бродили .и еще такой вопрос не пробывал их на язык по привкусу .у меня
вродибы остановились я попробовал на язык аш запекло не могу разобраться
ну в смысле брагу
Я не пробывал
а по времени
Недели 3 точно стояли , но не потому что не готово , а просто аппарат
был занят сахарным
понял .просто виноград подошёл а бражная емкость занята .вот незадача
А скока бродит ?
9 дней
Варил зерно ?
запаривал на ночь 75 градусной водичькой
Тогда может и взбродила если температура ниже 30 не падала
ну пока активно видно было что брожение идет то не падало а сейчас
померяю
А так если виноград есть , а бродилки нет отправляй мне я буду очень рад
🤣
сейчас 24.8 t
Ну если бродилку сильно надо то тогда гони , много не потеряешь
да я думаю ещё один столитровый канистра пригодиться в хозяйстве .такчто
завтро куплю пусть постоит еше
👍🤝Хуже точно не будет , зато сожрут все не взбраживаемые
и какраз завтро на весь день на улицу на солнышко поставлю пусть
подогрееться
У вас тепло?
днем ваше шесть до 35 а ночью в шортах не походишь .ростовская область .
а что краснодар все остыл
🤷♂️
У нас дождь и 14 гр
и нас тоже покапал и на следующий день солнце все выпалило .на прошлой
неделе
У нас нет такого солнце
кукуруза у людей на полях качан не успела выкинуть посохла
Результат моего вчерашнего эксперимента бурбон с вишней : вишни не
взапохе не во вкусе нету . Сегодня перегоню еще раз 1/3 .
А температура в кубе?
🤝✊
Если хочешь дельту 02термометр должен стоять максимум 500 от кууба
Лучше ниже
Поребрик☝🏼
Норм
Тут не только темп давление нужно
Закрой кран стабилерезируй колону гони дальше
Собери спирт по расчету чуть меньше
Спирт ненравится разведи перегони еще
У меня Дельта 01
Ставлю автоматику на 01 по расчету чуть меньше
Выход
Вообще мне нравится💓 диситилят
Но спирт гоню всегда на настойки мацераты
Можно гнать до суха Силиванинко в помощь
|