Сколько АС получилось в головной и хвостовой фракции?

Привет неспящие. Кто пользуется рефрактометром для замера крепости дистилята? У меня не соответствует в сравнении с ареометром...
Ареометр вообще-то точнее
Я откалибровал по дистиллированной воде, хрень показывает, всё занижает,
Температура искажает
Взял дистиллят, охладил до 20, замерил ОСП, подстроил, теперь на уровне +/-10% показывает, но большие отклонения наврядли...
а какая примерно крепость дистиллята? по ареометру
Показывал до этого (после дистилированной воды 38 ареометр показ 46)
После настройки дистиллятом примерно показывает адекватно
Спирт сырец даже страшно мерять

В крепких растворах показатель преломления нарастает очень медленно, погрешность увеличивается соответственно.
Т.е если я брал его для отсечения струи на 40, я настроил его на 40 и не обращать внимания
Рефрактометр точнее
По водке, наверное, можно настроить
Плохо калибровал
ГОСТовский метод ареометрический
👍🏻

Ну да только ГОСТ 82 или 87 года
По водке которая долго стоит показывает меньше 40
А что, законы физики изменились с тех пор?
Рефрактометр ом даже плотность кислот измеряют
Вне зависимости от температуры
Там принципы измерения другие
Температура от 10 до 30
По плотности есть хорошие, очень точные таблицы учета температуры. Метод даёт точность 0,06%об.
Рефрактометр не измеряет плотность, он измеряет коэфф. преломления.
Плотность, это мы уже далеко залезли, мне нужно процентное отношение алкоголя

А коэф преломления?
На стекле есть плотность
Она и меняет преломление
Есть конечно
Есть старые рефрактометры
Ещё советские
Но там геморроя жесть
У меня новый кетац
Норм тема
Некоторые правда не колибруются
Брак завода

Я померял всё, всё меньше, на несколько градусов, расстроился
Пришлось выпить чачи
Я их продавал , бывало веришь этот болтик а толку ноль
👍🏻
😁
Спиртомер - это ареометр, который измеряет плотность. Просто на нём шкала в единицах крепости (объёмные проценты спирта).
Теперь вот дальше пью, а проблема не решается
Но я то ищу преломление...

Я за все время работы всего пару поменял
Не калибровались
потому что плотность и крепость связаны таблицами очень точно и очень давно.
Если у меня есть только отверточка и ареометр, как их совместить? На 40? Или всё таки по дистилированной воде?
Лучше совмести на 40
Тебе же точка 40 важна
Если по водке будет одинаково рефрактометром и спиртомером - это то, что тебе нужно в данной ситуации.
Я сделал на 40
Поправка на 46
Лучше калибровка на хорошей дистиллированной воде
Она на ноль выведет
А там можно и на 40
Но только дистиллированная вода должна быть магазинная

Ну или наша, но после прогонов 3 аппарата
Там малейшая примесь даёт погрешность
Я сделал от кипящей кастрюли крышку охладил. Ещё думаю можно холодный напиток в жару из холодильника достать и капли через пару минут собрать
А не легче в авто магазине купить бутылку за 50 руб, а потом ее в брагу вылить
При высыхании и на крышке остаются следы от капель
А это кальций
И главное крепость разнится чем больше, тем и рефрактометр занижает
Обыдно

Криветосы, часа и чертежи
))
👍🏻😁
Это наша основная крымская еда
Ночью
Блин чертежи! Это не моё, враги подкинули
Ох как я люблю криветосы и раков
Я люблю крупные креветки с дешёвым шампанским
Мы как то с кумом по кг креветки и по 6 Бут шампанского упороли, вот это не воспоминания
Я раков люблю, была возможность одно время с озера Севан за копейки возить
А теперь нет(((
Раков я ел всего раз 5 в большом количестве, в Ростове, в командировке... Там дешевле, после пьянки ещё 2 для ел их... Никто не приехал помочь
В Ростове я речных ел, которых сами в дону поймали

Вот нашел фото
Это ванна
Ну ты изверг
Я тоже в ванну запускал, м домашней сметаной заливали
С молоком мешали сметану и заливали
Ух вкуснота
Они вымылись, песка насыпали, заставил их убирать
Ух чача пошла не могу остановиться))
😁😁😁😁
А я белый кальвадос прбухиваю
Пришли фото не могу фантазировать
Ну дзвнь

👍
Дзынь
Будем здравы
Это интересно. А чем вообще вещает пресса?!!
Ну как говорится сам бог велел
О том что вчера был день медика, вот я и отмечаю свой проф праздник
Ну точнее один из проф праздников)
Я знаю, ставил гет контакт, про тебя там не ничего обидного. Респект.
Уважаемые винокуры подскажите почему у меня получается мало продукта? Вчера делал вторую перегонку. Было 8 литров сс крепостью 18% ,отобрал 180 мл.голов и начал гнать.Вышло 1 л. 90% Тела. Потом пошли хвосты 70%. Хотя по всем расчётам должно было выйти 1,8 тела.Что за хрень?
До какой спиртуозности гоните тело?
Параметры как, гнвал дай.
Гнал
Гнал 1400квт

Темпер в кубе не могу сказать,термометр показывает неправильно,темпер после дифлегматора держал 77-78 С
Гнал до 80%спиртуозности в струе

Я больше скажу, все термометры врут) Можно ещё выстраивать отталкиваясь от атмосферного давления))))
Тарировку делал подмышкой 🙂
😁

И кто мне скажет почему у меня так мало на выходе получается?
У тебя было в СС 8*0,18=1,44 литра АС. Не могло получиться 1,8*0,9=1,62 л АС тела никак.
Сколько АС получилось в головной и хвостовой фракции?
В прошлые разы выходило около 1,8л, программа так и считает.А вчера у меня всего 1 л. вышло. В чем причина понять не могу

Голов собрал где-то 170 мл.
Хвостов 150 мл.
А сетки панченкова после каждого раза очищать?
Из 1,44 л АС в сырце не может получиться 1,84 л АС (чистого спирта)
Что ты вносишь в программу для расчета?
Ну раньше получалось,а сейчас не получилось.Как так?
Спирт сырец и крепость спирта сырца
Значит, СС у тебя был крепче
Объём спирта сырца вносишь 8 литров, его крепость 18% - это 8*0,18 = 1,44 литра АС (абсолютного спирта)

Я на них 7 раз перегнал🤦‍♂может поэтому и выход другой стал.
Выход ты считаешь неправильно. Насадка ни при чём.
В первый раз у меня вышло 1,9 л.Во второй раз 1,85 в третий 1,8 предпоследний 1,65 и последний вообще 1 л.

Считай все фракции на абсолютный спирт, и всё сойдётся.
Тогда понять не могу,почему у меня с каждым разом все меньше и меньше получается?
Сначала задай себе вопрос, сколько АС ты получил с браги в СС. Если там всё нормально, дальше АС просто распределяется по трём фракциям - голова, тело, хвост.
Я понимаю что будут разница и поэтому не передавал значения когда разница была 100-200 мл. Но когда разница в 800 мл. мне очень интересно почему так.
👍🏻
8 литров СС 18%-ного ты получил с какого количества сахара?
С 9 литров браги вышло 3 литра спирта сырца 18%
Но это тоже каждый раз по-разному.Когда 2,5 а бывает и 2,2 литра.Но в этот раз 3 литра вышло
С 4 кг.

Крепость браги 10%
Брага сахар?
Из 1 кг сахара теоретически можно получить 0,55 л АС спирта, из 4 кг тогда 2,2 литра АС. А ты получил СС 1,8*0,18 = 1,44 литра. То есть раньше ты мог получать больше, был выход конечного продукта (тела) больше.
Темпер браги был 22

Я вот и считаю что выход должен у меня быть +- 2 литра,а у меня 1 литр получился
👍 Ещё можно посоветовать увеличить гидромодуль, может, всё-таки имеет место недоброд.
Ещё такое размышление: сахарометр правильно измеряет при закладке сахара, когда есть только сахар и вода. Но когда набраживает спирт, плотность которого меньше единицы, он занижает сахар при измерении.
То есть ноль в конце брожения может означать, что сахар остаточный всё-таки ещё есть, просто имеющийся спирт занижает плотность браги.
😊👍
🤦‍♂ёбушки воробушки как все сложно то😄

Желательно, чтобы сахарометр показывал ниже нуля.
Он ниже нуля проваливается😄это считается за ноль?😊
не очень сложно. Сахарометр, как и спиртомер, просто ареометр, который измеряет плотность. А вот на плотность влияет содержание сахара (завышает) и содержание спирта (занижает) одновременно.
😊👍
ниже нуля - это хорошо. Но точно не измеришь. Обычно только уже в СС можно посчитать, сколько же спирта ты реально набродил.
И вот получается, что у тебя проблема была, скорее всего, ещё на этапе СС, а не второго перегона.
Или недоброд или потерял при первом перегоне.
А че можно потерять при первом перегоне?
Негерметичность, например, могла быть. Если ты уверен, что не потерял спирта и отогнал из браги всё досуха, то 1,44 л АС - это то, что ты набродил.

Когда герметичности нет, спиртом воняет сильно, если запаха нет - значит норм
Это обсолютно верное размышление. Сахарометр при отсутствии сахара и при наличии спирта должен вообще тонуть, если он показывает 0 то сахар там 100% ещё есть. Но такие потери всё равно не должны быть. В пивоварении есть такие показатели как АЕ - видимый экстракт(это содержание сахара с погрешностью алкоголя)
и RE - реальный экстракт(это реальное содержание сахара без алкоголя)
Можно говорить о потерях, такие они или не такие, когда известно, сколько было исходно спирта, АС. А так гадания одни.
Ну да. Всё приходит методом тыка, а иначе ни как. Не попробуешь не узнаешь😉

👍 И считать спирт на всех стадиях.
Точно узнать количество АС можно только в лабораторных условиях
Да в лаборатории не сильно отличается принцип от измерения крепости в СС, отогнал без потерь и измерил крепость. По ГОСТу тоже проверяется герметичность перегонки:
В браге при наличии оставшегося сахара в домашних условиях точно содержиние спирта не замеришь. В лаборатории реально.
Отогнать и измерить. Что в лаборатории, что в домашних условиях.

А если идут где то потери на обурудовании
Про потери я выше написал - аппарат проверяется, что в лаборатории, что дома. Принцип простой.
👍 На плотномере Антон Паар я работал, у нас он был откалибровал по крепости. Сходимость 0,02% об. была.
Да, у нас на этом так же.
Может брагу кто-то пьёт и водой до приведущего уровня разбавляет 🤔

Золотые слова, Юрий Венедиктович!
Когда нет проблемы, то и всё хорошо. Когда проблема - нужно разбираться. Как и везде.
Ну вот и надо смотреть - есть ли недоброд, есть ли потери от негерметичности. Оборудование покупать мы и не советуем.

Вишь, а человек половины недосчитался, потому и переживает.
Если всё идёт как обычно, зачем всё считать. А если прям половину не хватает, тогда надо заморочится
точно

Полторы пачки дрожжей
Должны
Будут дольше работать
Ну попробуем)
У меня брагман гм 1 к 2 сбраживал 9 дней выход отличный но сахар недоел чуток
Это как-то сильно плотно😂

Я тоже ставил по 20 спиртуозность расчётную. Вроде в 0 сбродило, но долго
Говорят, что да)
С такие кто-то успел попробовать кроме витальсона?)
Хочу заказать, 100₽ за 100г турбо

Это другие хмельные. Только название похоже. Они только появились на рынке
Их нужно тестировать по-любому. До 21 градуса обещают как и змеи

👍
Это дома?
не недалеко от работы
Так это сами выращивали?
нет дикие сами выросли
Скажите а сырец сахарный можно через любой пропускать фильтр аквафора или барьера или надо искать чтобы там один уголь был?

главное, чтобы не йодированный. Желательно чистый уголь, смола ионообменная в общем случае тоже не нужна (фильтры с эффектом снижения жесткости).
Я бу-шные от воды беру
сырец чистить
Так для убирания запаха и использую, конечно. Другой цели нет. Запах убирается или ослабляется. Не сивуху же убирать.

Уголь, кстати, сильнее убирает эфиры, чем сивуху. Сивуху цепляет, как ты точно выразился.
Сероводородный, дрожжевой тон может ослабить. Альдегиды от угля могут добавиться, но их можно убрать с головой при перегоне.
Во

Я от противогазных коробок ДОТ-600 *не использованных* уголь отобрал. Полторашку отрезал и полную сделал. И как воронку использую

Вот крутая тема
И перед вторым перегоном разбавляю до 15-20 % и фильтрую
Через противогаз
Через полторашку
Там у коробок ДОТ-600 внутри два вида угля. Один слой черный, другой малость сероватый. Надо только черный брать. Аккуратно разрезаешь первую. Замечаешь на каком уровне именно черный. И следующую на этом уровне отверткой и высыпаешь. 12 шт и полторашка полная
А можно любые противогазы?
У меня 80 годов есть
На счет любых не могу сказать. Но скорее всего чтобы не отработанные и не использованные были.
Угол он и есть уголь. И через тыщу лет уголь

А внизу ватный диск какой-нибудь?
Да
Ребят есть предложение фильтровальной ткани, бабкина стоит для Москвы 450 руб
Для регионов чуть больше так как пересылка
35х70см, плотность 40гр/метр
100 штук в упаковке
На рынке такой цены не найдете
100%

Это для удержания пыли угольной в угольных колоннах
Да и фильтрации всего чего можно на максимальной скорости

Также использую Аквафор. Я вскрываю оболочку фильтра и вытаскиваю содержимое. Запах, как по мне, больше убирает чем кокосовый. Только, как мне показалось, хвосты более вонючее становятся. Всё таки в них, наверное, что то растворяется. Там ведь не чисто уголь.
Это тупо закальцованный
Можно ещё и осмос
Ребят а не судьба делать напитки без лишней мороки
И гнать то что не требует очистки
Не гони говно и будет добро
Не с первого раза, главное до этого дойти
Не всегда получается. Перегоняя пиво от запаха тяжело избавиться
Например
Это как уже выяснили хмель, вонючки дает

Я делал брагу чисто с первого сусла, там кроме зерна ничего не было. Тоже вонючее получилось. 🤷‍♂
На дикарях?
Да нет, конечно.
Так вот я и думал
Ты вроде на опыте
Дикори только в вине использую
Не пробовал алкотек фруит?
Это была моя первая брага🤭

И недоброд сильный. Это выход из 20кг концентрированного сока(
Привет всем!
Я готовил, очень много ебли с ними
А результат?
Я только морских пробывал. Так сказать на любителя.
Вот вот
Ты с маслом сливочным готовил?
Это сколько надо выпить ? Что улитками закусывать 🤣
В кабаках есть в меню, но чет за такие деньги пробовать не хочется)))))
С маслом и зеленью,
Их сначала в муке 3 дня держишь, каждый день моешь, потом день без муки, варишь из раковин достаешь, ногу отрезаешь, и обратно в раковину, сверху запечатываешь соусом, и потом закусываешь
Я готовила, супругу понравились, а мне не залезли.🤢
Они в супермаркете продаются, и стоят не дорого
Я живые 1,2 дня кормила укропом и петрушкой ,потом готовила.
Ну прикольно,наверно,вместо фисташек лузгать😉😁
270 руб за 7 штук

А почему бы и нет, мне зашли на ура)
А мне чета даже вид не нравится
)))
Мне тоже прикололи , а жена даже смотреть на них не может
Лучше шашлыка пожарить
Ну тут уже на любителя
Да не всегда, он иногда надоедает
Я последнее время стал колбаски из курицы делать, сочные, вкусные.

Макарошки с тушёнкой заходят на ура😉😁
Макароки по флоцки тоже 👍
Согласен

Подскажите при первом перегоне после 4 литра на 96 в баке, сырец начал мутнеть, это норм?
Да
Нагрев был на 2,4 кВт когда мутная пошла, скинул до 2 кВт опять чистая капает
Просто за 4 года мутная первый раз пошла🤦‍♂
Ничего не нужно скидывать. На первом перегоне чем мощнее нагрев, тем лучше
👍🏻
Цель потстила как можно быстрей отделить сырец от браги, что бы белки не переваривались там 1000раз))))
Вопрос температура выходящего спирта сырца сколько должна быть максимальной?
После холодильника? Или температура пара?
Да после холодильника

Да , наверно похер , льшьбы не кипяток
У меня 24-25° примерно выходит
Ну да😁
Тут зависит от подачи воды в холодос
Самое то, главное не горячий
Кто то хочет с экономить🤣
Или холодос забился
Я наверное много воды подаю, холодный сырец идёт
Сколько?
Вода платная ?
Тут дело не в экономии))газ +тэн 3кв
30литров браги 28 минут,
Закипает

Газ сколько кв
Платная но расход не большой, на выходе трубку уменьшил
Большая камфорка ,а так хз
Ну в среднем 1.5 кв но может и больше смотря какая плита
Тогда у тя 4.5кв
Минимум
Надо поискать сколько выдает
На тене весь день гнал вторую перегонку, выставил стоимость на ватметре 41,50 за день на выходе 10 литров напитка 45 градусов, думаю это не дорого
Первый перегон около 20 руб получается
В джин кто-то добавлял барбарис?)

👍
🤤наверное вкусно должно быть
Кислянький будет 🤔
А в какой напиток его можно добавить?
Наверно да, но хочется опыт чей-то)
У меня тоже холодный всегда
Это по стоимости 3,89 за кВт
Ну не факт. В корзину же
Да и второй перегон тоже, не жалко мне воды)
Нет, я решил настойку сделать сначала, вчера поставил 12 литров. Потихоньку накидываю ингредиенты
А хотелось бы😭
Да вода не дорогая же. Что за скупердяйство😉
На водяной счётчик магнит поставил и все
Ну да. Прям представил вкус 😁👅
Вот меня интересует сколько градусов можно при первом перегоне,я тут экспериментировал ,2часа с лишним но не больше 2,5 часов правда он был теплый СС градусов 35
30 литров

Браги
Вот вот, при расходе 65л в час, копейки
Спирт кипит при 78,3, а значит нужно такое значение. Я всегда делал около 25-30
Понял. Попробую. Но мне кажется с чем нибудь будет вкуснее
Ну
С чём-то сладким. С апельсином может быт. Короче ложку закину. Не испорчу)
А еще каналюгу считай и если дохрена подаёшь данные у нас одн приписывают

Как например мята с лимоном. Лимон очень вкусно. И мята норм, только и если через джинку. А с лимоном вообще другой напиток.
Какая навеска?
Так в настойку барбарис или в джинку?
В джинку)
Ой, в настой

Да и настой какой то бедный. Пожадничал😉?
Водоотведение тариф 41.64, холодное водоснабжение 43.92, горячее 43.92, итог за все про все в месяц окало 800-900 рублей
Я же говорю, потихоньку закидываю ингредиенты. Забыл купить можжевельник, так что вечером поставлю

Аааа. Ясно
Тут плавает 40г можжевельника)
Это с двумя-тремя погонами в месяц
Если прям жалко воды можно поставить бочку и поставить на циркуляцию
Мне не жалко
44 рубля за куб) Чего тут жалеть
Да тебе то понятно😁

У меня скважина, но воды для хорошего охлаждения воды не хватает. Поэтому возврат в бочку.
Не дорого для Москвы
Это Мос Область
В Москве дешевле
Походу мы в регионах за них платим
У нас 62р
Воды в скважине не хватает
Без очистки, из водонапорной башни, вода подземная, водоотведение отсутствует
Добавьте начинающую самогонщицу)))))

У нас рублей 15 и я все равно магнит ставлю)
18 холодная, 130 горячая
Все зависит от дядьки который правит регионом
Добавил👍🏻
Отличная вещь с Али за 60₽, баллон проградуировать

Как называется?
Ручка гравер по стеклу
👌
Не я манал это стекло
У меня когда бытыль десятка стоял в ванной пустой сам по себе треснул я зарекся
Обидно будет если полный продуктом треснит
Ну да. Я тоже только об этом подумал
Маркер не хуже, но безопаснее для тары
Охотники имеются ? Кто и как струю бобра настаивает ?
А на 4.5 кВт можно гнать сырец?
Первый перегон имеется ввиду?
Да

Почему нет? Можно конечно
До 97.5?
Я гоню до 98
Чем больше мощи, тем лучше
У кого есть такой? Как громко и как долго он пищит?

Ну всем понятно, думаю)
Это
Ну кто-то навалит себе 20 квч и поймёт, что не вывозит аппарат)
У Александра мочалова есть видео. Он добавляет сахар к жмыху, которых остался после брожения зерна
И делает просто сахарный самогон.
Вкусно говорит)
Это на перегон пойдёт, перед перегоном возможно разбавлю
Да, никогда не давил

Вот не знаю. На старом аппарате настаивал и перегонял, на этом в царгу забивал специи все. И так и так было вкусно.

Увеличил фильтр
Можно делать нормальный самогон без дефлегматора?
Вот на этом ???
Не. ЛС6
Это к сэнсееям вопрос
Зерновые и фрукты многие гонят без дефа
Он обдирает ароматику
Говносахар

Ненене)
Можно олько очень медленно, ты пробывал метод «сухой колонны?
Скорость фильтрации 12 литров СС в час
Зачем, а главное нахрена?
Тут литра 4 угля, сколько сс через него проходит? Многоразовый фильтр наверное?
Примерно 4 л угля. Многоразовый
Поры угля разрушаются через 4-10 часов. Мнения разнятся

Зерногранулы целое
Ладно жадность, но в какой-то момент уголь начинает отдавать обратно
Эти каналы разрушаются
Я что читал, то пишу, опыта особо нет. Не использовал уголь многократно. Дистиллят мешал с углём на 5 часов и постоянно перемешивал, далее фильтрация, а уголь в мусор. Запах пропадал)
Вот засыпать не не советую
Через два часа начинается реакция дисорбции
Всем привет, подскажите у меня бак на 17 литров, первак развел до 25⁰(7 литров) и 7 литров браги(шелковица)не туда и не сюда могу я это все смешать и перегнать? И вот еще один перегон нужен будет?

Бак на 20 л, робочий объем ~17 л, браги 7 литров, ничего страшного?
Все таки на 10 л меньше🤔
Да хоть один литр, без разницы
Принял, а что будет если смешать?

А смысл? То что с браги , ещё раз перегонять, а первак дважды гонять , только объем терять
Ты первак не перегоняешь?
Керосин с бензином, это то , что на заправках сейчас льют))))
Хотелось бы верить, не на всех
Перегоеяю обязательно.

Первак тоже из шелковицы, аромат как от ягоды, 2 й раз перегонять жалко, аромат может уйти.
Что ты подрузымиваешь под словом первак, это головы ?
Все вместе
Это первый перегон ? Без разделения на фракции ?
Гони без дефа