| индекс УДК |
описание |
|
| 664.8.037.51 |
Теория завмораживания |
|
| 664.8.037.52 |
Методы и оборудование |
|
| 664.8.037.53 |
Хранение продуктов в замороженном состоянии (хранение при температуре ниже 0oC |
|
| 664.8.037.54 |
Упаковка замороженных продуктов (только общие вопросы) |
|
| 664.8.037.57 |
Транспортирование и распределение замороженных продуктов. Морозильные конвейеры |
|
| 664.8.037.58 |
Упаковочное оборудование |
|
| 664.8.037.59 |
Потребление замороженных продуктов. Дефростация |
|
| |