| индекс УДК |
описание |
|
| 664.1.031 |
Предварительная обработка сырья. Мойка. Тепловая обработка |
|
| 664.1.032 |
Измельчение сырья. Резание |
|
| 664.1.033 |
Оборудование для извлечения сока |
|
| 664.1.034 |
Прессование. Дробление |
|
| 664.1.035 |
Прочие способы получения сока |
|
| 664.1.037 |
Очистка сока |
|
| 664.1.038 |
Обработка сока химическими веществами. Химические методы очистки |
|
| 664.1.039 |
Физические и физико-химические методы очистки |
|
| |