| индекс УДК |
описание |
|
| 637.521 |
Готовые к кулинарной обработке мясные продукты и их производство |
|
| 637.522 |
Подбор и подготовка сырья для производства колбасных изделий и мясных продуктов |
|
| 637.523 |
Производство колбасных изделий |
см. 637.524 Виды колбасных изделий |
| 637.524 |
Виды колбасных изделий |
|
| 637.525 |
Мясные солености, копчености и сухое мясо (кроме колбасных изделий) |
см. 664.92/.94 Консервирование мясных продуктов |
| 637.526 |
|
Исключен [1974] см. 637.52.06 |
| 637.528 |
Мясо, обработанное другими способами, кроме перечисленных выше, например маринованное мясо, солонина и студень |
|
| |