| индекс УДК |
описание |
|
| 612.396.1 |
Химический состав |
|
| 612.396.2 |
Метаболизм сахара в организме. Гликолиз |
- см. 612.352.14 Ферментативное расщепление гликогена. Гликогенолиз |
| 612.396.3 |
Гидролитические ферменты, расщепляющие углеводы и подобные им вещества |
- см. 577.152.32 Гидролазы, действующие на гликозильные соединения. Сахаразы и карбогидразы |
| 612.396.4 |
Образование углеводов в организме |
|
| 612.396.5 |
Термодинамические характеристики углеводов |
|
| 612.396.7 |
Углеводы как составная часть пищевых продуктов и тканей |
|
| |